核桃因为营养丰富、味道可口，而深受老百姓喜爱，与扁桃、腰果、榛子一起并称为世界著名的“四大干果”。核桃想要味道好、营养不流失，除了对新鲜核桃的品质有要求之外，对烘干的过程也有非常高的要求。
 
      核桃烘干最关键的是烘干温度和湿度的控制，烘干时最高温度不能超过45℃，否则核桃的颜色就容易变黑，影响品质。只有使用低温烘干，才能产出高品质的核桃。传统的核桃烘干，大多是使用燃油、气、煤、柴等锅炉烘干。这些烘干方式存在的问题很多，不安全、不环保、耗能高，最重要的是，烘干时需要有工人24小时实时监控，以保证烘干房内温度、湿度不变，很难保证所有批次产品品质如一。
 
      正是因为如此，近几年来，越来越多的核桃烘干基地放弃传统的烘干方法，改用更先进、更智能的空气源烘干机，比如云南某核桃烘干基地就安装了145套纽恩泰空气源烘干机。实现单次烘干量高达5000kg（1万斤），针对客户实际需求进行机型匹配，目前已完成安装调试，设备投入使用达到了良好的效果。空气源烘干机以空气里的免费热能为主要制热能源，工作时无明火燃烧、无废气、废渣、粉尘排放，不仅安全性高，而且不会对周边环境、物料等造成无污染，是一种环保安全的烘干设备。
 

      纽恩泰空气源烘干机作为空气源里的优质产品，不仅具备普通空气源烘干机清洁环保的功能，内部还应用了最新的智能控制程序，智能化程度非常高，用户使用时，只要提前设置好，然后再将物料放进烘干房里，烘干机就会自动工作，控温精准、恒定，保证物料始终处于最适合的烘干环境里，烘干完后自动关机，整个烘干过程无需人工监控，既杜绝了人为操作带来的失误，又节省了人力物力开支。据烘干基地工作人员介绍，安装了纽恩泰空气源烘干机后，只要52个小时，就能烘干5吨核桃（单套机器烘干量为1万斤），而且烘出来的核桃品质如一，香味自然、颜色美观、形态饱满，在市场上卖得上价。

      在用户最关心的运行成本方面，按照基地数据统计，一套烘干机可烘干1万斤鲜核桃，1斤鲜核桃大概可以烘出0.6斤干核桃，预计可得6000斤干核桃，整套设备功率为18.4kw（不包含电辅热），烘干时间52小时，按照1元/度电价计算，烘干成本约为960元，折算0.16元/斤，非常省钱。